Организация питания в образовательной организации
СВЕДЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В ДАННОМ ПОДРАЗДЕЛЕ, ЯВЛЯЮТСЯ ИНФОРМАЦИЕЙ, ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ К РАЗМЕЩЕНИЮ НА САЙТЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Организация питания в ГБДОУ №22 осуществляется в соответствии с действующем законодательством.
Воспитанникам предоставляется 4 — разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденному руководителем образовательного учреждения.
Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том Числе:
«ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ»
- Горячая линия Управления социального питания (круглосуточно) 8-931-326-68-07 По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.
- Приемная начальника СПб УКК «Управления социального питания» (СПб, ул. Пионерская, д.22, с 9 до 18.00) 576-68-13
- Горячая линия по вопросам организации питания, организованная Комитетом по образованию (круглосуточно) 8-931-326-37-41
- Специалист отдела образования, курирующий вопросы организации питания в дошкольных образовательных организациях Колпинского района СПб Шашина Наталья Владимировна 576-16-98
- Заведующий Куликова Юлия Анатольевна (часы приёма: понедельник с 16.00 до 18.00) 246-26-11
«МЕНЮ»
Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту) в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания:
О наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое питание в ГБДОУ детский сад № 22 отсутствует.
Меню ежедневного горячего питания
ясли 01.09. сад 01.09. ясли 02.09. ясли 02.09. сад 04.09. ясли 04.09. сад 05.09. сад 05.09. ясли 08.09. ясли 08.09. сад 09.09. ясли 09.09. сад 10.09. сад 10.09. ясли 12.09. ясли 12.09. сад 11.09. ясли 11.09. сад 15.09. сад 15.09. ясли 16.09. ясли 16.09. сад 17.09. сад 17.09. ясли 19.09. сад 19.09. ясли 22.09. сад 22.09. ясли 23.09. сад 23.09. ясли 24.09. сад 24.09. ясли 25.09. сад 25.09. ясли 26.09. сад 26.09. ясли 29.09. сад 29.09. ясли 30.09. сад 30.09. ясли 01.10. сад 01.10. ясли 02.10. ясли 02.10. сад 03.10. ясли 03.10. сад 06.10. сад 06.10. ясли 07.10. ясли 07.10. сад 08.10. сад 08.10. ясли 09.10. сад 09.10. ясли 10.10. ясли 10.10. сад 13.10. ясли 13.10. сад 14.10. сад 14.10. ясли 15.10. ясли 15.10. сад 16.10. сад 16.10 ясли 17.10. ясли 17.10. сад 20.10. ясли 20.10. сад 21.10. сад 21.10. ясли 23.10. сад 23.10. ясли 24.10. ясли 27.10. ясли 27.10. сад 28.10. ясли 28.10. сад 29.10. сад 29.10. ясли 30.10. ясли 30.10. сад 31.10. ясли 31.10. сад 01.11. сад 01.11. ясли 06.11. сад 06.11. ясли 10.11. сад 10.11. ясли 11.11. сад 11.11. ясли 12.11. сад 12.11. ясли 13.11. ясли 13.11. сад 18.11. сад 18.11. ясли 19.11. ясли 19.11. сад 20.11. ясли 20.11. сад 24.11. ясли 24.11. сад 25.11. сад 25.11. ясли 26.11. сад 26.11. ясли 27.11. ясли 27.11. сад 28.11. сад 28.11. ясли 01.12. ясли 02.12. ясли 02.12. сад 03.12. сад 03.12. ясли 04.12. сад 04.12. ясли 05.12. сад 05.12. ясли 08.12. ясли 08.12. сад 09.12. ясли 09.12. сад 10.12. ясли 10.12. сад 11.12. сад 11.12. ясли 12.12. ясли 12.12. сад 16.12. ясли 16.12. сад 17.12. ясли 17.12. сад 18.12. ясли 18.12. сад 23.12. сад 23.12. ясли 24.12. ясли 24.12. сад 25.12. сад 25.12. ясли 26.12. сад 26.12. ясли 29.12. сад 29.12. ясли
15.01. ЯСЛИ 15.01. САД 16.01. сад 16.01. ясли 19.01. ясли 19.01. сад 20.01. ясли 20.01. сад 21.01. сад 21.01. ясли 22.01. ясли 26.01. сад 26.01. ясли 27.01. сад 27.01. ясли 29.01. сад 29.01. ясли 30.01. сад 30.01. ясли 02.02. сад 02.02. ясли 03.02. сад 03.02. ясли 04.02. сад 04.02. 05.02. сад 05.02. ясли ясли 09.02. сад 09.02. ясли 10.02. сад 10.02. ясли 11.02. ясли 11.02. сад 12.02. сад 12.02. ясли 13.02. сад 13.02. ясли
«РЕЖИМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ»
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН, сбалансированное 4-разовое питание в группах с 12-часовым пребыванием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). В ДОУ предусмотрена замена блюд в меню для питания детей аллергиков.
График выдачи пищи 2025-2026.docx
«ДОКУМЕНТЫ»
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного:
Питание воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (далее — ОВЗ), организовано в соответствии с требованиями следующих нормативно-правовых документов:
статьями 37, 41, пунктом 7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»,
Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32,
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28,
Приказом Минздравсоцразвития России № 213н, Минобрнауки России № 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»,
ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции»,
Законом Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс Санкт-Петербурга»,
Законом Санкт-Петербурга от 8 октября 2008 г. № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге», принятым Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 24 сентября 2008 года и другими федеральными, региональными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.
Нормативно-правовые, распорядительные акты (федерального, регионального, муниципального уровня)
Федеральный закон «О защите прав потребителя»
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
Положение по организации питания
Сторонний организатор питания отсутствует.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в образовательную организацию
АО «Комбинат социального питания Красносельского административного района»
Юридический адрес: 198205, г. Санкт-Петербург, ул. Партизана Германа, д. 5
Телефон: +7-812-735-34-71, факс +7-812-735-90-25
E-mail: kspselo@mail.ru
АО «Комбинат социального питания Колпинского района»
Юридический адрес: 196655, Санкт- Петербург, г. Колпино, ул. Ижорского батальона, дом 25
Телефон/факс: +7-812-463-51-44
E-mail: ksp.kolpino@mail.ru
Ответственный по организации питания
Телефоны по вопросам организации питания:
+7 (812) 246-26-13
Ответственная за питание в детском саду– Богданова Ирина Ивановна +7(812)246-26-14
Родительский контроль организации питания осуществляется в соответствии с «Положением о контроле организации питания»
Материалы по формированию культуры здорового питания
«КОНТРОЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ»
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля:
Информация о порядке учёта мнения родителей по вопросам питания в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:
Родители могут задать вопрос или высказать своё мнение по организации питания на официальной странице Управления социального питания «ВКонтакте»
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:
Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:
УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приёма пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):
Памятка для родителей:
Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:
Формирование навыков здорового питания
Рекомендации по организации питания
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Вы спросили — мы ответили:
ВОПРОС: Кто контролирует организацию и качество питания в детском саду?
Ответ: Контроль за организацией и качеством питания (качество поставляемых продуктов питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой и выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов и др.) обеспечивает администрация, браккеражная комиссия, Совет по питанию и медицинский персонал Образовательного учреждения.
ВОПРОС: Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?
Ответ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи понижается.
ВОПРОС: Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?
Ответ: Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню (если оно у вас «изысканное») к детсадовскому (каши, суп, запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети нередко просто не едят детсадовскую кашу, суп с крупой и котлеты. Постарайтесь также соблюдать детсадовский режим питания.
ВОПРОС: Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?
Ответ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.
ВОПРОС: Как часто меняется состав меню?
Ответ: Меню составляется на 2 недели. В нем учитываются минимум 10 различных сочетаний вторых блюд и 5 вариантов супов. Следующие 2 недели новый рацион, после чего первый вариант меню может повторяться. При этом для зимнего и летнего сезона составляется отдельный рацион. Он учитывает не только меняющиеся энергетические потребности детей, но и сезонные фрукты, овощи, ягоды.
ВОПРОС: Можно ли приносить из дома свои блюда в детский сад, если у ребенка аллергия на некоторые продукты?
Ответ: Такой вариант организации питания при посещении детского сада запрещен. Одним из документов, регламентирующих организацию питания в дошкольных образовательных организациях, является СанПиН: в дошкольных образовательных организациях не допускается использовать в питании детей любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, празднований дней рождения и. п.).
ВОПРОС: Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?
Ответ: Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.
ВОПРОС: Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по-флотски?
Ответ: Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.
ВОПРОС: Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?
Ответ: Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят гигиеническую экспертизу, включающую санитарно-химические и санитарно-микробиологические исследования на соответствие этих продуктов действующим санитарным нормам и правилам в России.
ВОПРОС: Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?
Ответ: В соответствии с СанПиН питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.